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요리

히바의 은혜, 지산 지소의 소재를 살린 요리의 숙소입니다.

식품 안전이 요구되는 가운데, 현지 식재료를 사용한 계절의 소재를 요리하기위한
안심하고 드실 수 있도록 노력하고 있습니다.
요리는 소박하면서도 일품 일품 고집 만드하고 있습니다.
  • 카이세키 요리

    지역에서 생산 된 고기와 생선, 야채, 계절의 소재를 그날 아침에 구매, 소재가 가지는 맛을 살린 요리를 고집하고 있습니다.

    식사는 계절과 하루의 구매, 선택의 플랜 따라 달라집니다. 원하는 볼륨이나 드실 수없는 소재에 대해서는 언제든지 알려 주시기 바랍니다.
  • 히로시마 와규 소고기

    이곳은 옛부터 「히바 소」 「신석 소」의 산지로서 소고기 올림픽에서 여러 번 상을 받고있는 지역입니다.

    스테이크, 쟁기 구이, 샤브샤브, 불고기 등 추천 조리법을 제안합니다.
  • 송이버섯

    가을의 즐거운 타이샤쿠 협곡 산 송이 버섯입니다. 그 해의 수확량에 따라 송이를 맛볼 수 숙박 플랜 기획하고 있습니다.
  • 고원 코시히카리

    현지 브랜드로하여 고도가 높은 지역에서 재배 된 쌀입니다. 9 월이되면 계약 농가가 햅쌀을 도매 십니다.

    깨끗한 물과 공기로 자란 쌀을 부디 즐겁게 드세요.
  • 지산 지소의 야채

    사계절 풍부한 은혜를 키우는 히바 신석 땅에서 태어난 야채 유래의 미각을 제안합니다.
  • 곤약 라미 엔

    타이샤쿠 협곡 곤약 (곤약)의 산지입니다. 원래 「곤약 라미 엔」으로 완전히 단골 메뉴가되었습니다. 건강한 일품으로 선물로도 애용 받고 있습니다.
  • 세토 내해 굴과 동해의 게

    타이샤쿠 협곡 쿠 산지의 기슭에 세토 내해 일본해의 중간에 위치합니다.

    북쪽에서 남쪽에서 해산물이 풍부하여 제철 재료로 향토 요리의 진수를 활용하고 있습니다.
  • 어린이 요리

    어른 님 같은 식사는 너무 아이에 "미니 회석 요리 '또는'런치 플레이트」를 준비하고 있습니다.
  • 민속주

    쇼 바라시 토죠쵸酒処입니다. 맛있는 물에서 맛있는 쌀, 그리고 맛있는 술이 생깁니다.

    지역의 유명 상표이다 "菊文明」 「히바 미인" "神雷"를 프런트 데스크 로비에서 시음 할 수 있습니다. 좋아하는 술을 저녁 식사 동행, 선물 부디 ...