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松茸・香茸 入りました!
2018/10/11
秋を代表する食材が入ってきています!

天候不順の影響が心配されましたが、
今年もお客さまのお料理に
地産の松茸を使わせていただくことができました。

また香茸もご賞味いただいています。
その名のとおり 炊き込みご飯 や 酢の物として
しっかりした風味が楽しめます。

帝釈峡では 今が茸類のピークです。
収穫が落ち着いてくるころには
いよいよ紅葉の見ごろとなるでしょう。

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